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  • Montagne Alternative Valais Suisse restaurant l'arpalle
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Restaurant l'Arpalle

Lassen Sie sich verführen von einem einzigartigen kulinarischen Erlebnis.

Das Restaurant l’Arpalle ist das Herzstück unseres Hotels, in einer sanft renovierten Scheune, welche einen aussergewöhnlichen Rundblick auf die Gipfel der Alpen und das Tal des Grossen Sankt Bernhard bietet.

  • Unser Chefkoch verbindet Inspiration, Kreativität und Qualität. Seine Kochkunst wird beeinflusst von dem was unsere Mutter Erde gerade zu bieten hat. Die Menüs werden saisongerecht und ausgewogen, aber vorallem in Harmonie mit unserer Umwelt zubereitet, dank einer engen Zusammenarbeit mit lokalen Produzenten.
    Täglich kreiert er durchdachte Menüs für eine abwechslungsreiche und ausgewogene Kost. Er bringt die Natur auf Ihren Teller, welcher zu 70% aus Gemüse von unserem eigenen Garten oder Bio-Produzenten stammt.
    Das Ziel unserer Küche ist es, Ihnen die besten Zutaten unserer Region anzubieten.

    Das Frühstück ist gleichermassen köstlich wie originell. Es setzt sich hauptsächlich aus regionalen und saisonalen Produkten zusammen, zur Freude Ihrer Geschmacksnerven. Eine Auswahl an salzigen und süssen Gerichten bietet für alle Geschmäcker etwas.

    Der Ort und das Essen sind eine Rückkehr zur Natur und laden Sie dazu ein auf kulinarische Entdeckungsreise zu gehen.

    Das kleine Plus : Ein Teil unseres Gemüses und Früchte kommt aus dem eigenen Garten oberhalb von Commeire. Er wird auf nachhaltige Art und Weise geführt und integriert Permakulturelemente, ein ganzheitliches Konzept nach welchem das Land im Einklang mit der Natur bewirtschaftet wird.
  • Unsere Bar verfügt über eine vielfältige Getränkekarte mit Qualitätsprodukten von mehrheitlich lokalen Produzenten (Bier, Wein, Fruchtsaft…).
    Machen Sie es sich gemütlich in der Sitzecke und geniessen Sie gesellige Momente vor dem Kaminfeuer.
  • Unser Restaurant ist jeden Tag geöffnet.
    Ausserhalb dieser Öffnungszeiten bieten wir unseren Gästen eine kleine Speisekarte an.
    Auf Reservation heissen wir auch Gäste von ausserhalb willkommen.

    Unsere Restaurant Öffnungszeiten:
    - von 7h00 bis 10h00: Frühstück
    - von 10h00 bis Nachmittag: Bar offen
    - von 12h00 bis 15h00: Mittagessen
    - von 15h00 bis 18h00: Bar offen
    - von 19h00 bis 22h00: Abendessen
    - von 22h00 bis Mitternacht: Bar offen